ΣΥΝΤΑΓΗ ΠΡΟΠΑΛΟΙΦΗΣ -ΚΕΡΑΛΟΙΦΗ ΜΕ ΠΡΟΠΟΛΗ-

ΚΕΡΑΛΟΙΦΗ = 1 ΜΕΡΟΣ ΜΕΛΙΣΣΟΚΕΡΙ + 5 ΜΕΡΗ ΕΛΑΙΟΛΑΔΟ

ΠΡΟΠΑΛΟΙΦΗ = 1 ΜΕΡΟΣ ΜΕΛΙΣΣΟΚΕΡΙ + 5 ΜΕΡΗ ΕΛΑΙΟΛΑΔΟ + 1/2 ΜΕΡΟΣ ΔΙΑΛΥΜΑ ΠΡΟΠΟΛΗΣ + 1/2 ΜΕΡΟΣ ΜΕΛΙ ΑΡΩΜΑΤΙΚΟ

Η καλύτερη κεραλοιφή είναι εκείνη που περιέχει και διάλυμα οινοπνεύματος πρόπολης όπως και λίγο μέλι.
Στη συνταγή Κεραλοιφής [δηλαδή μια ποσότητα μελισσοκερί πέντε ποσότητες ελαιόλαδο] απλά προσθέτεις  μισή ποσότητα διάλυμα πρόπολης και μισή ποσότητα μέλι αρωματικό.

Παράδειγμα
Σε κάθε βαζάκι που χωράει οκτώ κουταλιές -106ml-βάζουμε:
Μία κουταλιά σούπας τριμένο ή λιωμένο κερί και πέντε κουταλιές λάδι ζεσταμένο.
Μπορούμε να συμπληρώσουμε με μισή κουταλιά μέλι αρωματικό ή όχι.
Προσωπικά βάζω πάντα για το άρωμα και για τις ιαματικές του ιδιότητες.
Πως δουλεύεται
Βάζεις πρώτα το διάλυμα πρόπολης μαζί με το μέλι  στο βαζάκι και μετά βάζεις το λιωμένο [σε μπεν μαρι]διάλυμα λάδι+κερί.
Ανακατώνεις λίγο για να γίνει ομοιογενές και αφήνεις να ηρεμίσει και να κρυώσει.

Το ζεστό μίγμα το ανακατώνεις με ένα καλαμάκι απο μπαμπού[για σουβλάκια].
Αφήνεις ανοικτά τα γυάλινα βαζάκια να κρυώσουν πάνω σε ξύλινο αντικείμενο πχ.τάβλα κοπής

Προσοχή  Α'
Το οινόπνευμα του διαλύματος να είναι κατάλληλο για τρόφιμο το γνωστό λευκό[Όχι το μπλέ ή τα λεγόμενα λοσιόν] επειδή υπάρχει περίπτωση να χρησιμοποιηθεί για το στόμα, το στομάχι ή και για ανωμαλίες του πεπτικού.Σε αυτή τη περίπτωση καταπίνουμε μικρά μπαλάκια σαν μπιζέλι.

Προσοχή Β'
ΜΗΝ ΑΝΑΚΙΝΗΣΕΤΕ ΤΟ ΖΕΣΤΟ ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΟ ΣΤΟ ΚΑΠΑΚΩΜΕΝΟ ΒΑΖΑΚΙ [ΣΑΝ ΝΑ ΕΙΝΑΙ ΦΡΑΠΕΣ...] ΘΑ ΣΚΑΣΕΙ ΚΑΙ ΘΑ ΖΕΜΑΤΙΣΤΕΙΤΕ.
ΜΗΝ ΒΑΛΕΤΕ ΠΟΤΕ ΤΟ ΔΑΚΤΥΛΟ ΣΑΣ ΓΙΑ ΝΑ ΤΟ ΑΝΑΚΑΤΕΨΕΤΕ ΚΑΙΕΙ ΠΟΛΥ ΣΤΟ ΚΈΝΤΡΟ ΤΟΥ ΒΆΖΟΥ ΚΙ ΑΣ ΜΗ ΤΟ ΔΕΙΧΝΕΙ ΘΕΛΕΙ ΩΡΕΣ ΓΙΑ ΝΑ ΚΡΥΩΣΕΙ, ΕΝΩ ΤΟ ΚΕΡΙ ΘΑ ΣΥΝΕΧΙΖΕΙ ΝΑ ΣΑΣ ΚΑΙΕΙ ΚΙ ΟΤΑΝ ΘΑ ΤΟ ΕΧΕΤΕ ΒΓΑΛΕΙ ΑΦΟΥ ΚΟΛΛΑΕΙ ΣΤΟ ΔΑΚΤΥΛΟ.
-Σας μιλάω εκ πείρας-. 

Αν σας δυσκολεύει κάτι τόσο απλό όσο το να φτιάξεις καφέ, να μην τη φτιάξετε!
Αγοράστε τη έτοιμη σε διάφορες εκδοχές μόνο 10 ευρώ κοστίζει.

Προσωπικά το χειρίζομαι ώς εξής:
Έχω ένα γυάλινο δοχείο με οινόπνευμα λευκό καθαρό όπου βάζω την καθαρή πρόπολη που μαζέυω από τα μελίσσια-αυτή του εργαλείου- πάνω στο ψυγείο .
Παίρνω από το ντουλάπι το μέλι, το μπρίκι του καφέ, το ροί με το λάδι, ένα κουτάλι της σούπας, βάζω το λάδι να ζεσταθεί στο γκαζιεράκι του καφέ, μόλις αρχίσει να βγάζει τις πρώτες φυσαλίδες κλείνω τη φωτιά και ρίχνω το κερί που διατηρώ στο ψυγείο.
Παίρνω το καθαρό μπουκαλάκι που έχω πάντα -για δείγμα μελιού, για να δώσω διάλυμα πρόπολης ή κεραλοιφή σε συγγενείς και φίλους-  τα πιο μικρά που κυκλοφορούν των 100ml.
Bάζω το κουταλάκι του καφέ διάλυμα πρόπολης και μετά το μέλι.
Παίρνω το καπάκι και το κλείνω, το χτυπάω σαν φραπέ και μετά ρίχνω μέσα το ζεστό λαδόκερο.
Το μπουκαλάκι το ακουμπάω στη τάβλα του ψωμιού βάζοντας και ένα κομμάτι χαρτί κουζίνας απο κάτω για να μη σπάσει και να μη λερώσω, το αφήνω  όλο το βράδυ και το κλείνω το πρωί. 
Το μπρίκι του καφέ ενόσω είναι ακόμη καυτό του ρίχνω λίγο υγρό σαπούνι πιάτων και ελάχιστο νερό ώστε να μη στερεοποιηθεί το κερί, ανακατώνω καλά και μετα...το αφήνω στο νεροχύτη να το πλύνει κανένας άνθρωπος!
τι όλα εγώ θα τα κάνω;
 
Όπως είπα απλό όσο το να φτιάξεις ένα καφέ ελληνικό.

Δείτε ένα αρθρο που αφορά το θέμα μας και το αναλύει διεξοδικά.

http://www.bioproionta.com

ΚΕΡΑΛΟΙΦΕΣ

Παρά τη σημαντική πρόοδο που σημείωσε η ανθρωπότητα, πολλά από τα προβλήμματα υγείας δεν έχουν ακόμα επιλυθεί, παρότι ομολογου-μένως πολλές αρρώστιες έχουν σχεδόν απαλειφθεί από τις σύγχρονες τουλάχιστον κοινωνίες. Η χημική βιομηχανία γνώρισε τεράστια ανάπτυξη, όμως παράλληλα είναι η κύρια υπεύθυνη για την επικίνδυνη μόλυνση του περιβάλλοντος και τη μαζική δηλητη-ρίαση των ζωντανών όντων, κατ΄επέκταση και των ανθρώπων. Για τον πιο επικερδή κλάδο της χημικής βιομηχανίας - την φαρμακοβιομηχανία - ξεκίνησε τελευταία η έντονη αλλά απόλυτα δικαιολογημένη κριτική για τον σκοτεινό, ύποπτο και απάνθρωπο τρόπο λειτουργίας της, καθώς αποκαλύπτονται διαρκώς εγκληματικές δράσεις της, κύρια με την ανεύθυνη στάση της στην κυκλοφορία φαρμακευτικών σκευασμάτων που δημιούργησαν, από τερατογενέσεις μέχρι σοβαρές και μη αναστρέψιμες βλάβες σε αθώα θύματα. Είναι γνωστό πλέ-ον στους πάντες το γεγονός ότι, η όποια θεραπευτική δράση κάποιου θεραπευτικού σκευάσματος, συνοδεύεται παράλληλα με πλη-θώρα αντενδείξεων, δηλαδή βλαπτικών αρνητικών επιδράσεων - πολλές φορές πολύ σοβαρών - με λίαν σοβαρές παρενέργειες. Πρόσ-φατες στατιστικές μελέτες έχουν αναδείξει ότι η τέταρτη κατά σειράν αιτία θανάτων στη δύση, είναι τα φάρμακα, ενώ οι βλάβες που επιφέρουν στους ανύποπτους ασθενείς είναι ανυπολόγιστες.
Επιστρέφοντας στην παραδοσιακή ιατρική, ακαλύπτουμε με έκπληξη πληθώρα εναλλακτικών θεραπευτικών οι οποίες είχαν με απόλυτη επιτυχία αντιμετωπίσει μεγάλο αριθμό παθήσεων. Η ύποπτη στάση των φαρμακοβιομηχανιών και του συνόλου του ιατροφαρμακευτικού κατεστημένου απέναντι στην παραδοσιακή ιατρική, φτάνοντας μάλιστα να γίνεται πολέμια της παράδοσης, πολεμώντας την με ύπουλες μεθοδεύσεις, συκοφαντίες και τακτικές προπαγάνδας, έγινε πλέον αντιληπτή και κατανοητή. Ατυχώς στον βωμό του κέρδους, η ανθρώ-πινη αξία και υγεία έχουν περιέλθει σε δεύτερη μοίρα, θυσιαζόμενες καθημερινά. Φαίνεται όμως ότι η ανθρωπότητα άρχισε να συνειδη-τοποιεί το βρώμικο παιχνίδι του ιατροφαρμακευτικού κατεστημένου, προσανατολιζόμενη πλέον στην χρήση της εναλλακτικής ιατρικής και των παραδοσιακών ιαμάτων.
Στραφήκαμε έτσι με σεβασμό και ευγνωμοσύνη στους θησαυρούς της παράδοσης απ' όπου αντλησαμε την παλαιά σοφία και ανασύ-ραμε τις ξεχασμένες συνταγές παραδοσιακών σκευασμάτων φαρμάκων παρασκευασμένων αποκλειστικά με αγνά φυσικά υλικά, φαρμά-κων με σχεδόν θαυματουργές δράσεις και χωρίς καμία απολύτως παρενέργεια. Αφοσιωθήκαμε με ευλάβεια στην έρευνα και μελέτη των παραδοσιακών συνταγών και αναστήσαμε χαμένες και ξεχασμένες συνταγές για μεγάλο αριθμό θαυμαστών ιαματικών σκευασμάτων.
Είναι σημαντικό να σημειώσουμε ότι, ως σκευάσματα εναλλακτικής ιατρικής, δύνανται να διατίθενται νομίμως στις χώρες της Ε.Ε., σύμφωνα με τους νόμους που ισχύουν στις χώρες αυτές, δίχως να απαιτείται ειδική άδεια του Εθνικού Οργανισμού Φαρμάκων.
Η πρόσμιξη ελαιολάδου, αιθέριων ελαίων από ελληνικά βότανα και φυσικού μελιού με γνήσιο φυσικό μελισσοκέρι, στις σωστές αναλογίες δημιουργούν χρήσιμες και ευεργετικές κεραλοιφές για αποτελεσματική χρήση τόσο σε ενήλικες όσο και σε παιδιά.

Ελαιόλαδο  

Είναι πλούσιο σε βιταμίνες και αντιοξειδωτικά. Τρέφει το δέρμα, ενισχύει την ελαστικότητα και αναπληρώνει τα πολύτιμα λιπίδια της επιδερμίδας. Η πλούσια περιεκτικότητά του σε βιταμίνη Ε καταπολεμά τη γήρανση του δέρματος.

Μέλι

Αποτελείται από 180 διαφορετικές ουσίες. Αλλά αυτό που το κάνει αξεπέραστο δεν είναι τόσο τα επιμέρους στοιχεία που περιέχει, αλλά η συνύπαρξη όλων αυτών των στοιχείων σε ένα σύνολο με καθορισμένες αναλογίες και η συνλειτουργικότητά τους στον ανθρώπινο οργανισμό. Αυτή η αρμονική συνεύρεση δίνει στο μέλι τις μοναδικές του ιδιότητες και κάνει την ευεργετική δράση του μελιού πραγματικά  αξεπέραστη.

Μελισσοκέρι

 Από αρχαιοτάτων χρόνων χρησιμοποιήθηκε ως φαρμακευτική ουσία για να αντιμετωπισθεί η χρόνια μαστίτιδα, το έκζεμα, τα εγκαύματα, οι διάφορες πληγές, η τριχοφυτία, η δερματίτιδα, η θυλακίτιδα, η θηλωμάτωση και τα αποστήματα ή τα σπυριά του δέρματος. Ενυδατώνει, μαλακώνει και καταπραΰνει την επιδερμίδα.

ΜΠΙΣΚΟΤΟ ΜΕΛΙΟΥ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ ΒΑΝΙΛΙΑΣ

Credit: Anna Stockwell

ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ
2 ¼ φλιτζάνια για κάθε χρήση αλεύρι
1 κουτ. μαγειρική σόδα
½ κουταλάκι του γλυκού. αλάτι
1 φλιτζάνι (2 ραβδιά) ανάλατο βούτυρο, μαλάκωσε
1 ½ φλιτζάνια λευκή ζάχαρη
3 κουταλιές της σούπας. μέλι
2 αυγά
2 κουτ. εκχύλισμα βανίλιας
2 φλιτζάνια γλυκόπικρη κομματάκια σοκολάτας, ή ψιλοκομμένο γλυκόπικρη σοκολάτα

ΟΔΗΓΙΕΣ
1. Ζεσταίνετε το φούρνο σε  180C.
Σε ένα μικρό μπολ, ανακατέψτε το αλεύρι, τη σόδα και το αλάτι.
Σε ένα μεγάλο μπολ, κρέμα γάλακτος μαζί το βούτυρο, τη ζάχαρη, το μέλι, τα αυγά και τη βανίλια.
Σταδιακά προσθέστε τα ξηρά συστατικά έως ότου διαμορφωθεί μια ζύμη.
Ανακατέψτε τη σοκολάτα τριματισμένη  μικρά κομμάτια λίγο μεγαλύτερα από σταφίδες.

 2. Στάξτε μία-μία κουταλιά της σούπας ζύμη σε φύλλο μπισκότων στρωμένο με λαδόκολλα.
 Ψήστε για 8-9 λεπτά, γυρίστε τα φύλλα μπισκότων μετά από 5 λεπτά.
 Αφήστε να κρυώσουν σε ένα ράφι σχάρα. Τα μπισκότα θα κρατήσει φρέσκα ένα αεροστεγές δοχείο έως και για 2 εβδομάδες.

πηγή: http://www.saveur.com/article/Recipes/Honey-Chocolate-Chip-Cookies-Recipe?cmpid=fb

Ο ΥΠΟΥΡΓΟΣ ΤΩΝ ΜΕΤΑΛΛΑΓΜΕΝΩΝ

 

 Στις 12 Ιουνίου, ο Υπουργός κ. Μανιάτης θα προωθήσει στο συμβούλιο Υπουργών Περιβάλλοντος, πρόταση που ανοίγει ορθάνοιχτα τις πόρτες της Ευρώπης στα μεταλλαγμένα και τις πολυεθνικές που τα προωθούν, όπως η Monsanto.

Στείλε email ΤΩΡΑ στον κ. Μανιάτη και ζήτα του να μην γίνει ο πρώτος «Υπουργός Μεταλλαγμένων της Ελλάδας» και να ξεκινήσει τη συνολική αναθεώρηση της Ευρωπαϊκής νομοθεσίας για τα μεταλλαγμένα.

Χάρη στη δική σου στήριξη, εδώ και 17 περίπου χρόνια έχουμε καταφέρει να κλείσουμε την πόρτα στα μεταλλαγμένα στην Ελλάδα και να προωθήσουμε τη βιώσιμη γεωργία, ως τη μόνη πραγματική λύση για καθαρή και υγιεινή τροφή.

Αυτό πρέπει να κάνουμε και τώρα και να στείλουμε, για ακόμα μία φορά, το ηχηρό μήνυμα: ΟΧΙ στα μεταλλαγμένα!

επιστολή της greenpeace