ΔΙΕΘΝΕΙΣ ΙΣΤΟΣΕΛΙΔΕΣ ΜΕΛΙΣΣΟΚΟΜΙΑΣ

Η μελισσοκομία στο διαδίκτυο

APICOLTURA Apicoltura on line Un nodo per acquisire informazioni che spaziano dalla ricerca all'informazione dettagliata su molti altri siti. Osservatorio Nazionale della Produzione e del Mercato del Miele Svolge, su incarico dell’ISMEA (l'Istituto per studi e ricerche e informazioni sul mercato agricolo del Ministero delle Politiche agricole e forestali), una rilevazione mensile dell’andamento produttivo e dei prezzi all’ingrosso del miele e una relazione annuale sulla produzione e sull’andamento di mercato.  UNAAPI Unione nazionale associazioni apicoltori italiani. Vi aderiscono associazioni di produttori apistici presenti in cinque regioni e l'Associazione apicoltori professionisti italiani (AAPI). FAI Fondata nel 1958, la Federazione degli apicoltori italiani.APIMONDIA  Organizzazione mondiale che lavora per creare e favorire l'attività di ricerca e scambio di informazioni a livello mondiale. Sono indicate (anche come serie storica) tutte le iniziative (convegni, incontri) dell'organizzazione. Associazione britannica apicoltori Informazioni sulle tecniche di allevamento, attività dell'Associazione. Lista associazioni australiane (da Honeybee.com) Società Ticinese di Apicoltura (CH)The Internet Apiculture and Beekeeping Archive  Un sito che guida alla ricerca di altri siti, informativo sull'allevamento delle api. ApistoriaGruppo di ricerca francese sulla storia dell'apicoltura tradizionale  ALTRO Apicoltura Angrisani Un sito che nasce con l'idea di fare informazione sul mondo delle api in Italia Apiservices Un sito piuttosto ampio, dove, oltre a notizie diverse sul settore, sono indicati diversi servizi per l'apicoltura (in inglese, francese, tedesco e spagnolo).Galtee breeding group Gruppo che si occupa di selezione nel comparto apistico. National honey board (USA) Promuove e realizza progetti di ricerca sul miele, informa e promuove il consumo di miele. Mellifica.be Sito riguardante l'Apis mellifera mellifera, dove illustra i programmi di tutela di questa specie nel Nord della Francia e in Belgio. Flora of Europe Siti utili 1  Centro Svizzero di ricerche apistiche FAM 274 2  Apicoltura Online Portale italiano apicoltura 232 3  Le api di zio Adolfo Sito di Apicoltura curato da Adolfo Percelsi 652 4  Apishare Laboratori e servizi per l’apicoltura (Lucia Piana) 259 5  Apicoltura Agrisani Sito di Apicoltura curato da Pasquale Agrisani 400 6  Apicolturamieldoro Sito didattico italiano 331 (6) Siti commerciali italiani  Apicomo Sito commerciale prodotti Apicoli. Il negozio si trova a Como (via Morazzone) 293 2  Ottolina cosmetici Apicoltura e cosmetici 241 3  Chemicals LAIF Industria Chimico Farmaceutica Veterinaria (3) isiSiti commerciali svizzeri ( ΙΣιis3) 1  Bienen Meier Articoli apistici (cera Meier) 249 2  Andermatt Biocontrol Leader della protezione biologica dei vegetali in Svizzera 189 3  VSI Negozio Grigionese di Articoli per l’apicolturaAssociazioni svizzere 1  Apicoltura grigionese 283 2  Associazione svizzero romanda SAR 262 Associazioni Italiane 1  Istituto Nazionale di Apicoltura Bologna INA CR IN ITALIA http://http://www.apicolturamarcon.it/ museo e vendita prodotti dell'alveare, attrezzatura apistica apicultura on line: bel sito italiano sull'apicoltura. http://www.federapi.biz: Federazione Italiana Apicoltori republica - Rendiconti Elettronici della Sperimentazione di dominio pubblico IstitutoSperimentale per la Zoologia Agraria, sez. Apicoltura (ISZA) - Firenze http://www.apicoltura.org/:Istituto Sperimentale per la Zoologia agraria Sezione Operativa Periferica di Apicoltura http://www.regione.veneto.it/cra:Centro Regionale per l'apicoltura -Veneto http://www.osservatoriomiele.org/:0sservatorio Nazionale della Produzione e del Mercato del Miele http://www.inapicoltura.org/:Istituto Nazionale di Apicoltura news://news.tin.it/tin.it.confagricoltura.mondo-miele:Newsgroup:Il Mondo del Miele - Federazione Apicoltori Italiani http://it.egroups.com/group/aol-mondoapi: mail-list di apicolturaonline.it aol-mondoapi http://www.netcasa.it/aaab_it/ : Apicoltura AAAB: Arnie Attrezzature Apistiche Broken Web: luogo di incontro per le aziende del settore e per gli apicoltori. http://www.apina.it/ : l'apicoltura italiana in rete. NEL MONDO http://www.beehoo.com/ World's beekeeping directory. Annuaire mondial de l'apiculture. B-EYE - see the world through the eyes of a honey bee. Bees and Wasps - covers bees, wasps, yellowjackets, and hornets. Includes information on species background and pesticide application. Biology of the Honeybee, Apis Mellifera - includes the classification and origin of honeybees. Bumble Bee Pages, The - information on tongues, hairs, combs, brushes, and other interesting bits of the bee body. Bumble Bees of Florida - information provided by the University of Florida Department of Entomology. Carl Hayden Bee Research Center - to improve crop pollination and honey bee colony productivity through quantitative ecological studies. Cyber Bee - devoted to honey bee biology, research, and beekeeping. Honey Bee Lab - Pennsylvania State University - details ongoing work on how best to reduce the effects of pests and parasites on Apis mellifera. Hymenoptera: Cynipoidea - entomoligist using various bee traps and exchanging information gathered. List of World Bumble Bees - species listed alphabetically, as well as by biogeographic regions and species groups. NOVA: Tales from the Hive - documentary filmed inside a hive follows honeybees to capture closeups of their behavior. Orchard Mason Bees - information provided by Washington State University. APIS: Apicultural Information and Issues - the longest running monthly newsletter in the United States chronicling change in the art and science of beekeeping. Midnite Bee - the latest buzz on the issues facing beekeepers in Maine and all over the country. Beekeeping in New Zealand - statistics and stories about bees, bee diseases, and unique honeys. Pollination Scene - practical information for farmers, gardeners, and beekeepers on fruit and vegetable pollination. Apiservices - Virtual Beekeeping Gallery - offers information about beekeeping, bees, and honey and related associations, companies, journals, events, institutes, laboratories, markets, and more. Beehoo.com - offers a directory of bee-related web sites. Beekeeper - offers photos of bees around the world and a collection of honeypots. Beekeeper's Pages - beekeeping, honey, honey bees and apiculture are shown in pictures, news, and stories with Canadian content. Great photos and computer programs for beekeepers. Beekeeper's Reference Beekeeping in Mexico - overview and history of Mexico's honey production industry. Beekeeping in New Zealand - statistics and stories about bees, bee diseases, and unique honeys. Beekeeping in Slovakia Beekeeping in Top-Bar Hives - offers plans and diagrams, FAQ, a list of individuals who are keeping top-bar hives, and more. Beemaster.com Novice Beekeeping Course - an illustrated tutorial introduces the basics of apiculture for beginners. Bees and Honey - information on hive maintenance, diseases, and more. Belinda's Beekeeping Spot - information, contacts, and FAQs for all beekeeping requirements from the (pre) beginner to old-hands. Garden Grows All Year - gardening and beekeeping tips. Hog Bay Apiary - oldest bee sanctuary in the world. This is the only place where pure disease free Ligurian bees exist. Internet Apiculture and Beekeeping Archive - archive for the Usenet newsgroup science.agriculture.beekeeping, the listserv bee-l, the sci.agriculture.beekeeping faq, beekeeping, and apiculture information. John's Beekeeping Notebook - information on observation hives, queen rearing, intermediate technology beekeeping, and experiences as a Peace Corps beekeeper in the Fiji Islands. Mid-Atlantic Apiculture - packed with information for beekeepers worldwide. Midnite Bee - the latest buzz on the issues facing beekeepers in Maine and all over the country. Ohio State University Honey Bee Breeding Program - information on bee breeding and instrumental insemination including procedure, equipment, and training. Pollination Scene - practical information for farmers, gardeners, and beekeepers on fruit and vegetable pollination. Virtual Beekeeping Gallery - information about beekeeping, bees, and honey in English and French. Usenet - sci.agriculture.beekeeping - beekeeping, bee-culture, and hive products. http://www.internode.net/HoneyBee/Bee/Lists.htm - Specialized bee lists Aπο 37 χώρες:  OργανισμοίA.N.E.R.C.E.A. (FR) Apimondia (IT) Apiservices (FR) Asian Apicultural Assoc. (IN) Ass. Eur. Apithérapie (FR) C.A.R.I. (BE) COPA-COGECA (BE) E.D.A.P.I. (BE) E.P.B.A. (AT) GPGR (FR) F.N.O.S.A.D. (FR) S.C.A. (FR) S.L.A.A. (FR) S.N.A. (FR) S.P.M.F. (FR) Terre d'Abeilles (FR) U.N.A.F. (FR)  Journals:Abeille de France (FR) Abeille & Cie (BE) Abeilles & Fleurs (FR)American Bee Journal (US) Apiacta (RO) Apidologie (USA + FR + DE) Bees for Development (UK) Bulletin Technique Apicole(FR) Imkerei Technik (DE) O'Apicultor (PT) Santé de l'Abeille (FR) Vida Apicola (ES)  Miscellaneous: Apinevada (SP)CD ROM Leclercq (BE) C.E.T.A.M. (FR) Etoile des abeilles (FR) La Cité des Abeilles (FR) Lensky -Triwaks Bee Center(IL) Le Peuple des Abeilles (FR) Livre Résimont (FR)Mortalité et empoisonnement d'abeilles (FR) Sans Amarre éditions (FR)Teachbee (DE) Thiele und Thiele (DE)  εξοπλισμοί:ACP (FR) Anel Standard (GR) Anivet Rotating Hive (HU) Apicola Junedenca (ES)Apimap (FR) Apimiel (FR) Beekeeper (FR) Brei (CL) CDA labeling machine (FR) Chiminove (FR)ChinaBeeWorld (CN)Espace Apicole de l'Ain (FR) Ets Fort - Poitou (FR) Ets Leygonie (FR) EZYLoader (AU) Happykeeper (FR) Honeybee Foundation (ZA)Ickowicz (FR) Koch Henri (FR) Limousin Apiculture (FR)Lyson (PL)Macmel (PT) Mann Lake Ltd. (US) Matrans-Concept (FR) Nassenheider (DE) National Bee Supplies (UK) Nicotplast (FR) Paradise Honey (FI) Pylypenko (UA) Ruchers de Lorraine (FR) Ruchers Mosans (BE) Saf Natura (IT) Sherriff (UK) Swienty (DK) Temel Petek (TR) Tepp-Helios (FR) Thomas (FR) κυψέλη χειρισμοί treatments:Apiforme (FR) BioVet AG (CH) Chemicals Laif / Apilife Var(IT) Medivet (CA) Primavet (BG) Vita (Europe) Limited (UK) Vita-Swarm (FR)  βασίλισσες:Abeilles Sélectionnées Fert(FR) Apis mellifica carnica (SI)EasyBee Products (UK) Georgian Queens (GE)Le blog de Thiry Pascal (FR) Le Rucher de l’Escoutay (FR) Malka Queens (AR)Pacific Queens (CL)  προιόντα: A la Goutte d'Or (FR) Api-Ar International (BE) Apidis (FR) @pim@ (FR) Apiphyt (FR) Balparmak (TR) Belize Honey (BZ) Case à Miel (GP) Cazaux Earl (FR) Central Asian Honeys (UZ)Clos des Sentinelles (FR) Danse des Abeilles (FR) Domaine Apicole Chézelles(FR) Dominique Mary (FR) Famille Mary (FR) French Bee Farm (CA) Hydromels du Sud (FR) J.S.D. (FR) Juramiel (FR) Les Abeilles (FR)Les Ruchers Couleur Miel(BE) Les Ruchers d'Argonne (FR) Lozachmeur (FR) Miel de Dumbéa (NC) Moes Apiculture (FR)Pannon Honig (HU)Philippe Aime Conditionneur(FR) Polénia (FR) Pollenergie (FR) Qinyet Ogullari (AZ)Ruchers St Ambroise (FR) Windose (BE) A-API Consiglio per la ricerca e la sperimentazione in agricolturaCaratteristiche della flora, dal punto di vista botanico e fisiologico.

ΚΑΛΕΣ ΟΙ ΕΥΧΕΣ ΑΛΛΑ ΔΕΝ ΑΡΚΟΥΝ

Οι ευχές είναι καλές αλλά δεν αρκούν

Οι γιορτές είναι πάντα μια ευκαιρία για ξεκούραση και ανασυγκρότηση σωματική και πνευματική. Παρατήρησα ότι το τελευταίο καιρό όσοι δεν είχαν οικονομικό πρόβλημα έχουν αποκτήσει το πρόσωπο του πόνου δηλαδή το πρόσωπο του ανθρώπου που υποφέρει από αγωνία επώδυνη. Ενώ εκείνοι που το είχαν παλιότερα έχουν τώρα μια έκφραση ηρεμίας.

Αναρωτήθηκα που να οφείλεται αυτό. Μετά από συζήτηση με κάποιους φίλους κατάλαβα ότι είναι εντελώς αναμενόμενο.

Πρόκειται για το απλό συναίσθημα της ανακούφισης που προκύπτει όταν άλλος είναι λόγος του κακού που βιώνουμε σε σχέση με αυτό που θεωρούσαμε ότι έχει προσωπικές ρίζες.

Για να γίνει πιο κατανοητό, εννοώ πως ενώ νομίζαμε ότι φταίμε εμείς για το κακό που βιώνουμε προκύπτουν ξεκάθαρα να φταίνε εξωγενείς παράγοντες.

Προσωπικά το έχω βιώσει σε πολλές περιπτώσεις μια από αυτές έχει να κάνει με τη μελισσοκομία όταν στο ξεκίνημα μου ως μελισσοκόμος ήρθε περίοδος που έχασα το μεγαλύτερο μέρος των σμηνών μου και μια πίκρα επώδυνη μου διαπερνούσε το είναι.

Δεν μου πήγαινε καλά όμως να αποδεχτώ την ήττα μου κι έτσι δεν το έκανα. Αντιθέτως προτίμησα να δω που ακριβώς έκανα λάθος και πως μπορώ να το διορθώσω αν γίνεται και να μην το ξανακάνω.

Έτσι μου δόθηκε η ευκαιρία να συνειδητοποιήσω πως δεν έκανα κάτι λάθος εγώ αλλά πως μια κολλητική αρρώστια -Νοζεμίαση- βρήκε τα σμήνη που ήταν πιο εύκολο να έρθουν σε επαφή με άλλα ξένα, ενώ κάποια που βρίσκονταν απομονωμένα δεν είχαν κανένα πρόβλημα.

Μου έφυγε ένα τεράστιο βάρος, πίστευα πως δεν κάνω σωστά τη δουλειά μου ή ακόμη χειρότερα πως δεν κάνω για τη δουλειά.

'Ομως δουλειά μου δεν είναι ο έλεγχος του παντός αλλά όσα μπορώ να ελέγξω.

Συνειδητοποίησα με ανακούφιση ότι δεν είμαι εγώ ανίκανος σα μελισσοκόμος αλλά απλά ότι υπάρχουν πολλά πράγματα που ξεπερνούν τις δυνάμεις μου πέρα από αυτά που ήδη πίστευα ότι ήξερα, αφού νόμιζα ότι μέσω της πρόληψης μπορεί κανείς να γλυτώσει από τις αρρώστιες.

Η πρόληψη έχει προφανώς και όρια, καλό είναι να το ξέρουμε και να προετοιμαζόμαστε για το κακό που σίγουρα κάποια στιγμή θα συμβεί.

Βλέποντας μέσα από αυτά τα βιώματα την ευρύτερη κατάσταση καλό θα ήταν να καταλάβουν κι εκείνοι που θεωρούσαν πως είναι από ικανότητα τους πετυχημένοι στις δουλειές, στην οικογένεια, στις σχέσεις τους, με ανθηρά οικονομικά, με υγεία και όλα τα καλά, ότι πολλοί άνθρωποι έχουν όλες τις ικανότητες εργατικότητα και λοιπά κι όμως τίποτε δεν προκύπτει από αυτές, γιατί δεν αρκεί αυτό.

Είναι και άλλα πράγματα που απαιτούνται είναι οι λεγόμενες συγκυρίες και με μια λέξη το λέμε τύχη, αλλά και προετοιμασία για τα δύσκολα για την έλλειψη τύχης ή για κακή τύχη οι λεγόμενες δικλείδες ασφαλείας.

Αν έχεις τύχη διάβαινε λέει ο λαός μας, υποδεικνύοντας πως ακόμη και άνθρωποι που δεν το αξίζουν από άποψη ικανοτήτων, γνώσεων, εργατικότητας -ή ότι άλλο- το έχουν ενώ οι άλλοι όχι.

Οι συγκυρίες για τους ανθρώπους της δημιουργίας και της εργασίας είναι μάλλον εχθρικές τις περισσότερες φορές αφού η πρόοδος και η δημιουργία είναι ο δύσκολος δρόμος και είναι δύσκολος ακριβώς λόγω των πιθανών ενάντιων συγκυριών. Δείτε το γεωργό, τον κτηνοτρόφο, το μελισσοκόμο, το ψαρά, τον επιχειρηματία και τόσους άλλους ανθρώπους του αγώνα της εργασίας και της δημιουργίας.

Για τούτο οι ευχές μας περισσεύουν ειδικά στις εορτές όπου το μεταφυσικό στοιχείο έχει τη τιμητική του υπενθύμιση.

Στη περίπτωση τι δική μου δεν ήταν θέμα τύχης που δεν είχα όλα τα μελίσσια μου μαζί υπολόγισα βέβαια σε άλλους κινδύνους όπως πυρκαγιά ή κλοπή αλλά το διαίρει και βασίλευε -στην ασφάλεια- το έμαθα από νωρίς, στις αγροτικές και αλιευτικές μου δραστηριότητες με τους γονείς μου και μου έδωσε την ευκαιρία να μην ξεκινήσω από το μηδέν όταν έπαθα τη ζημιά.

Φέτος είχα την παραγωγή νέων σμηνών και μελιού και δεν είχε υποτίθεται καλή τιμή το μέλι είχα φροντίσει λοιπόν να απευθυνθώ σε κείνους που έχουν να το πληρώσουν. Όπως θα δείτε η συσκευασία είναι επιμελημένη χειροποίητη και απολύτως προσανατολισμένη στις αρχές του Ήδιστου μελήματος δηλαδή ποιότητα μέσα από την ιδιαίτερη προσωπική επιμέλεια με γνώση και εκμετάλλευση των ορίων και των πλεονεκτημάτων που υπάρχουν.

Στη προκειμένη περίπτωση δεν έχω μεγάλη παραγωγή ούτε δυνατότητες για νομαδική μελισσοκομία διαφορετικά είδη μελιού ούτε συσκευαστήριο ούτε πελατεία για το λιγοστό προϊόν μου.

Έτσι αποφάσισα το προϊόν να μοιραστεί σε μικρά βάζα για να δώσω έτσι σε περισσότερους πελάτες και να μπορώ να έχω υψηλές τιμές -σε ποσοστό κέρδους- αλλά μικρό σε τίμημα ανά βάζο για κείνους που θέλουν να αγοράσουν ποιοτικό προϊόν αλλά δεν μπορούν να αγοράσουν ποσότητα.

‘Ετσι είχα βαζάκι γυάλινο μισό κιλό και κιλό και τριών ειδών μέλι:

-ανθέων πολυ-ποικιλιακό-περιοχή Βλυχού-,

-ανθέων θυμαριού -περιοχή Αθανιού,

-ανθέων πορτοκαλιάς- περιοχή Άρτας-

επιπλέον κηρήθρα τριών ειδών σε κουτάκι λουκουμιών

100ml πρόπολη ωμή

10ml,20ml,50mlβάμμα πρόπολης

βαζάκι 250γρ γύρη

σαπούνι πρόπολης, κεριού, μελιού -με λάδι οξύτητας δεκάτων-



Η συνεργασία μου με το φίλο επαγγελματία μελισσοκόμο Βασίλη Σολδάτο έκανε εφικτό αυτό το βήμα της νομαδικής μελισσοκομίας για ελάχιστη ποσότητα.



Για όσους φίλους ερασιτέχνες ασχολούνται για το κέφι και για να συμπληρώσουν τη ζωή φίλων και συγγενών με ποιοτικά αγνά προϊόντα και ίσως τα έσοδα τους να αυξηθούν λιγάκι συστήνω ανεπιφύλακτα αυτή τη δραστηριότητα.



Για δε τους επαγγελματίες προτείνω να επικεντρωθείτε αγαπητοί φίλοι στη διακίνηση του προϊόντος μαζί με τη διαφύλαξη της υψηλής ποιότητας που ήδη διαθέτετε γιατί δεν έχει νόημα να πουλάτε το κόπο σας σαν ανόητοι δωρεάν στους εκμεταλλευτές.

Συνεργαστείτε και λύστε τα προβλήματα ομαδικά σαν παρέες φίλων -γιατί σαν συνεταιρισμοί εκφυλίζεται η κατάσταση και αναπτύσσονται περίεργα φαινόμενα-.

Η φιλική ομάδα είναι ο καλύτερος σύμμαχος στην πορεία σας το λέω εκ πείρας το δοκίμασα:

Το συμπέρασμα είναι πως μέσω της ομαδικής φιλικής συνεργασίας οι δυνατότητες δεν προστίθενται απλώς πολλαπλασιάζονται για όλους.



Επειδή με τις τυπικές διεργασίες δεν τα πάμε καλά στην Ελλάδα κρατήστε αγαπητοί φίλοι την ουσία τη φιλική παρέα με κάποιους εκλεκτούς συναδέλφους και το ένα θα φέρει το άλλο προς τη σωστή κατεύθυνση.

Σας παρουσιάζω κάποιες φωτογραφίες των προϊόντων μου.

ΕΧΕΤΕ ΔΕΙ ΡΟΖ ΟΥΡΑΝΙΟ ΤΟΞΟ;

Αγαπητοί φίλοι
το μεσοδιάστημα της επικοινωνίας μας κύλησε με έντονη δράση και μεταπτώσεις κάθε είδους.
Στο ενδιαφέρον όμως του θέματος οφείλω να καταγράψω την εποικοδομητική μου ενασχόληση σε επαγγελματικό επίπεδο με τη μελισσοκομία και σε ερασιτεχνικό με τη γεωργία.
Έτσι σαν μια μικρή απογραφή της περασμένης χρονιάς έχω να σας πω τα εξής:

Κατάφερα να τριπλασιάσω τα μελίσσια μου -τα τέσσερα 4 που γλύτωσαν από τα 25 που τα είχα φτάσει -λόγω της επιδημίας της νοζεμίασης- και να έχω και ένα μέσο όρο παραγωγής άνω του μέσου όρου της περιοχής.

Μετά από συζήτηση με τον Γιώργο Σταύρακα Γεωπόνο του τμήματος αγροτικής ανάπτυξης Λευκάδας έμαθα ότι ο μέσος όρος για τη Λευκάδα φέτος ήταν 13,5 κιλά μέλι ανά κυψέλη.-
Έτσι τη ψυχρολουσία της απώλειας της προπερασμένης χρονιάς διαδέχεται η χαρά της δημιουργικής περασμένης και της ελπιδοφόρας ερχόμενης.

Η περασμένη χρονιά δεν ήταν εύκολη, κάθε άλλο:
είχε βροχές υπερβολικές όταν δεν χρειάζονταν[ μέσα στην άνοιξη]
και ανομβρία όταν χρειάζονταν[μέσα στο καλοκαίρι όπως συνηθίζει εδώ, που είναι ευεργετικό για το θυμάρι μέσα στα «ημερομήνια»: 1-12 Αυγούστου],
επιπλέον αέρα βοριά που σταματά την νεκταροέκριση σε ρείκι και θυμάρι.
Παρόλα αυτά τα εμπόδια είναι για αυτό ακριβώς ιδιαίτερα ευχάριστο το γεγονός ότι κατάφερα με προσοχή, αγώνα επιμονή υπομονή και προπαντός καλή τύχη να κάνω το «ήδιστο μέλημα» από ερασιτεχνικό επαγγελματικό αφού ως γνωστό το όριο είναι οι δέκα κυψέλες.

Για κάποιους επαγγελματίες αυτό καταντάει γελοίο για κείνους όμως που είδαν όπως εγώ ότι έχτιζαν εδώ και δεκαετίες να γκρεμίζεται από τη κρίση που περνάμε είναι θαρρώ πολύ διαφορετικό.
Ένιωσα λοιπόν ξανά δυνατός: παραγωγικός και δημιουργικός εκεί που με είχε πάρει από κάτω. Έτσι έκανα κι άλλες κινήσεις μια από αυτές είναι ότι έβαλα κήπο ανεξάρτητο από των γονιών μου που έτσι κι αλλιώς βάζουν κάθε χρόνο και τους ζήλευα..
Ξεκίνησα με πατάτα όχι μεγάλη ποσότητα αλλά ικανή για την οικογένεια και ω του θαύματος κατάφερα να βγάλω 12 κλούβες άριστη πατάτα.
Η χαρά μου για το επίτευγμα ήταν απερίγραπτη ειδικά όταν είδα θείους μου που καλλιεργούν σε γειτονικά χωράφια για πάνω από 30 χρόνια να μη βγάζουν ούτε να φάνε επομένως σε μια κακή χρονιά επίσης.
Η συνέχεια ήταν ραγδαία στην εξέλιξη της: φύτεψα φακή, μπιζέλια, ρεβίθια, κουκιά, αγκινάρες, καρώτα, κρεμμύδια, σκόρδα, φασολάκια πήχες, φασολάκια βελονάκια, φασολάκια χέλντα, καρπούζια, πεπόνια, κολοκύθια χειμωνιάτικα και βέβαια γεράνια, μοσκαρδίνια για συγκαλλιέργεια -ώστε να μη χρειάζεται εντομοκτόνα και εντομοαπωθητικά και φάρμακα- και πολλά δεντρολίβανα για τις δύσκολες μέρες των μελισσών.

Επιπλέον καλλιέργησα το περιβολάκι και φέτος είναι γεμάτο με καρπούς έφαγα δε τα άπειρα σύκα αφού φρόντισα τις συκιές στο κτήμα ενώ τα άλλα χρόνια δεν έμενε ένα σύκο χωρίς σκουλήκια.
Εκτός από τα κουκιά που δεν πήρα ούτε ένα- γιατί μου τα πήραν οι κουρνάκλες- όλα τα άλλα απέδωσαν τόσο που έβγαλα χρήματα μέσα στο καλοκαίρι από τις πωλήσεις. Υπόψη δε ότι όλα αυτά έγιναν με πότισμα με το χέρι.Όχι επειδή δεν υπήρχε μηχανή για πότισμα αλλά σαν γυμναστική.Κάθε μέρα 4-8 είχε εργασία και χαρά και μετά μπανάκι.
Δεν μπορείτε να φανταστείτε τη χαρά μου τη χαλάρωση και την κούραση μου ταυτόχρονα.
Όπως εύκολα καταλαβαίνει κανείς η εργασιοθεραπεία έχει αποτελέσματα.

Διαπίστωση μετά από όλα αυτά.
Δεν αξίζει να ασχοληθεί κανείς με αυτά αν το κάνει για λόγους οικονομικούς όχι έτσι εννοείται, αντιθέτως ο καθένας πρέπει να ασχοληθεί έτσι πρωτόγονα επειδή είναι ζωοδότρια διαδικασία.
Με μια προϋπόθεση: να μην εξαρτώνται οικονομικά ή αλλιώς από αυτό γιατί ενέχεται το ρίσκο και είναι μεγάλο..

Η γη είναι αξιόπιστος συνέταιρος αν δουλέψεις τίμια: με συνέπεια, συνέχεια και γνώση-εύστοχα- θα σε κάνει πλούσιο σε καρπούς σε γεύση σε φυσική κατάσταση σε ικανοποίηση αλλά όχι σε χρήματα τα χρήματα είναι υπόθεση του εμπορίου!!!

Αλλά να έχεις υπόψη σου υποψήφιε καλλιεργητή ότι η φύση θα δώσει και στα έντομα και στα πουλιά και στους μικροοργανισμούς και στα ζιζάνια.. γιατί έχει και με κείνα συνεταιρισμό μάλιστα εκείνα είναι πολύ πιο εργατικά!

Οι μέλισσες και η εργασία μου έδωσαν λύση σε αυτό.
Δεν προλάβαινε να βγει το άνθος και είχε συντελεστεί η επικονίαση και είχε δώσει άμεσα καρπό ώστε οι καρποί έφταναν για όλους μας, παράλληλα το ξεβοτάνισμα για τα ζιζάνια επίσης και οι συγκαλλιέργιες για τα βλαβερά έντομα και τελικά το σωστό πότισμα. Έτσι κατέστη δυνατή η μη χρήση -παντελής η έλλειψη- οποιουδήποτε σκευάσματος ή ραντίσματος.
Βλέπετε είχα βάλει τα μελίσσια όλα μαζί στο περιβόλι για άλλους λόγους αλλά και με ανέλπιστα θετικό αποτέλεσμα στις καλλιέργειες!

Οι άνθρωποι τώρα:
Αναμενόμενο ότι δεν θα αγοράσουν τους καρπούς παρά σε εξευτελιστικές τιμές-κι ας κρίνουν τη ποιότητα ως άριστη
-,βλέπετε δεν φτάνει να διαθέτει κανείς ποιότητα πρέπει και να υπάρχουν εκείνοι που μπορούν να την πληρώσουν και δεν υπάρχουν πολλοί τέτοιοι πελάτες πια.
Αναμενόμενο όμως το φαινόμενο ακόμη και σε καλές εποχές αφού ο περισσότερος κόσμος δεν γνωρίζει τι αγώνας κρύβεται πίσω από κάθε καρπό.
Εξάλλου τα περισσότερα είδη τα χάρισα σε φίλους συγγενείς και γνωστούς για μένα είναι πολύτιμη η φιλία τους.

Η σκέψη μου όταν το ξεκίνησα όλο αυτό ήταν:
Θέλω να κάνω το χωράφι μου νοικοκυρεμένο και αν μπορώ προσοδοφόρο!
Πως μπορεί να γίνει αυτό;
Θα το κάνω… γυμναστήριο και σούπερ μάρκετ που όχι δεν το πληρώνεις αλλά σε πληρώνει!!!
Καλό ε;

Το αποτέλεσμα:
Τρεις μήνες τα έξοδα του γυμναστηρίου 45+45+45=135 ευρώ αυτά που δεν πλήρωσα και βέβαια είχα τη «γυμναστική μου»
και επιπλέον τα άριστα ψώνια της χρονιάς για τρεις οικογένειες.
Πλούσια τα ελέη!.

Τα έσοδα καθαρά περί τα 300 ευρώ.
τα έξοδα μου ήταν η αμοιβή για το τρακτέρ 30 ευρώ για το φρεζάρισμα σ το κήπο και 25 στο περιβόλι,
και περί τα 30 ευρώ σε σπόρους-δεν καταδέχτηκα να αγοράσω φυτά-
Ο Στόχος λοιπόν επιτεύχθει και με το παραπάνω.

Επιπλέον έκανα συνεργασία με ένα φίλο επαγγελματία μελισσοκόμο που μοιράζεται τα ίδια ιδανικά και νοοτροπία. Έτσι 4 μελίσσια που μετέφερε στη πορτοκαλιά και 4 στο θυμάρι δούλεψαν για μένα με αντάλλαγμα τις εκτυπώσεις και άλλη βοήθεια ώστε μαζί με το δικό μου μέλι να γίνει δυνατή η δημιουργία γκάμας και ανάπτυξη πελατείας αυτού που λέμε γραμμής διακίνησης του προϊόντος.

Σχεδίασα και παρήγαγα λοιπόν τη συσκευασία
των 500γρ, των 1000γρ για τρία είδη μελιού: ανθέων θυμαριού, ανθέων πορτοκαλιάς και πολυποικιλιακό, καθώς και 250γρ γύρης ,10γρ,25γρ,50γρ βάμματος πρόπολης, 100γρ πρόπολη, κεραλοιφής, προπαλοιφής, κηρήθρας και βασιλικού πολτού.
Επίσης για πετιμέζι από κόκκινο βερτζαμι σταφύλι από το αμπέλι του θείου μου πουμε βοήθησε στο ξεκίνημα με τα μελίσσια.
Ετοιμάζω δε συσκευασία και για το σαπούνι πρόπολης αυτό το καιρό.

Το σημαντικό είναι ότι τα έβαλα στην αγορά μέσα από γνωστούς και φίλους και το αποτέλεσμα ήταν μια τεράστια επιτυχία-δώσε και σε μένα μπάρμπα πήγε η δουλειά-
Μου δόθηκε η ευκαιρία έτσι να βιώσω μια περίοδο μεγάλης χαράς και δημιουργικότητας.
Το πιο ευχάριστο όλων είναι ότι διαβλέπω πλέον προοπτική και συνέχεια στο εγχείρημα αυτό.
Υπό αυτές τις συνθήκες θα τα λέμε και συχνότερα!

ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ ΣΕ ΤΙΤΛΟΥΣ 2010

• Η ΜΟΡΦΩΤΙΚΗ ΕΠΙΣΤΗΜΗ
•  ΤΙ ΚΑΛΟΚΑΙΡΙ ΚΙ ΑΥΤΟ...
• ΜΕΛΟΚΡΑΣΟ ΚΑΙ ΜΗΝΑΣ ΤΟΥ ΜΕΛΙΤΟΣ
• Γερμανικά γνωρίζει κανείς;
• ΤΟ ΠΕΡΙΟΔΙΚΟ ΜΕΛΙΣΣΟΚΟΜΙΚΗ ΕΠΙΘΕΩΡΗΣΗ ΣΤΟ ΔΙΑΔΙΚΤΥ...
• Kοφίνια ανεπίχρηστα
• τιμοκατάλογος βασικών ειδών
• Η Εθνική Διεπαγγελματική ένωση μελιού και λοιπών π...
• ΚΑΜΠΑΝΑ, ΚΑΛΑΘΙ, ΚΟΦΙΝΙ Ή ΑΠΛΑ ΚΥΨΕΛΗ
• παραδοσιακή μελισσοκομία σε βίντεο
• ΚΥΨΕΛΗ ΝΤΑΝΤΑΝΤ Ή ΚΥΨΕΛΗ ΛΑΝΓΚΣΤΡΟΘ ΚΑΤΑΛΛΗΛΟΤΕΡΗ ...
•  
• Η ΑΝΑΣΤΟΜΗ ΚΥΨΕΛΗ -τοπ μπαρ-
• Η ΜΕΛΙΣΣΟΚΟΜΙΑ ΣΤΗΝ ΕΛΛΑΔΑ
• Η ΜΕΛΙΣΣΑ ΩΣ ΙΕΡΟ ΣΥΜΒΟΛΟ ΜΕΣΑ ΣΤΟΥΣ ΑΙΩΝΕΣ
• ΠΕΡΙ ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑΣ ΤΡΟΦΙΜΩΝ
• ΑΝΑΣΤΟΜΗ ΚΥΨΕΛΗ
• H ΕΞΑΙΣΙΑ ΤΑΙΝΙΑ "ΜΕΛΙ" ΚΑΤΕΚΤΗΣΕ ΤΟ ΒΕΡΟΛΙΝΟ
• Η ΓΕΡΜΑΝΙΚΗ ΧΥΔΑΙΟΤΗΤΑ
• μελόκρασο
• Ο ΕΠΑΓΓΕΛΜΑΤΙΑΣ ΜΕΛΙΣΣΟΚΟΜΟΣ ΟΠΩΣ ΠΕΡΙΓΡΑΦΕΤΑΙ ΑΠΟ...
• 1.Η ΑΝΑΤΟΜΙΑ ΤΗΣ ΜΕΛΙΣΣΑΣ
• Ένα απο τα πολύ καλά βιβλία για τη μελισσοκομία
• ΙΤΑΛΙΚΑ ΚΑΙ ΙΣΠΑΝΙΚΑ ΒΙΝΤΕΟ ΓΙΑ ΤΗ ΜΕΛΙΣΣΟΚΟΜΙΑ
• ΣΥΣΤΗΜΑ ΑΜΣΤΕΛ ΜΕ ΠΛΑΙΣΙΑ
• Δυναμικά ξεκίνησε η νέα χρονιά για το κλίμα.
• ΠΡΟΣΟΧΗ ΜΕΤΑΛΛΑΓΜΕΝΑ!
• ΣΥΝΕΔΡΙΟ:ΕΝΑΛΛΑΚΤΙΚΕΣ ΜΟΡΦΕΣ ΓΕΩΡΓΙΑΣ ΚΑΙ ΑΝΑΝΕΩΣΙ...
• Ο ΜΕΛΙΣΣΟΦΑΓΟΣ ΕΠ'ΑΥΤΟΦΟΡΩ
•  
• ΑΠΟ 37 ΧΩΡΕΣ
• H ΠΑΡΕΑ ΚΥΨΕΛΗ ΟΡΓΑΝΩΝΕΙ ΕΝΑ ΝΕΟ ΟΜΑΔΙΚΟ ΚΑΙ ΠΟΛΛΑ...
• ο κύκλος παραγωγής του βασιλικού πολτού
• ανακοίνωση
• Agrotica 2010
• AΓΟΡΑΖΟΝΤΑΣ ΕΡΓΑΛΕΙΑ , ενδιαφέροντα εργαλεία και ...
• ΜΙΑ ΚΥΨΕΛΗ ΑΠΟ ΕΞΙΛΑΣΜΕΝΗ ΠΟΛΥΣΤΕΡΙΝΗ-ΓΝΩΣΤΗ ΣΑΝ D...
• Επιχείρηση αφαίρεσης-παραλαβής άγριου σμήνους απο ...
• ηλιακό σύστημα φτειάξ'το μόνος σου
• ΚΑΛΗ ΧΡΟΝΙΑ ΚΙ ΕΥΛΟΓΗΜΕΝΗ
• ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ 2009 ΣΕ ΤΙΤΛΟΥΣ

Η ΜΟΡΦΩΤΙΚΗ ΕΠΙΣΤΗΜΗ

Η ανάγκη του ανθρώπου, να μαθαίνει, να μορφώνεται, να εξελίσσεται και να καλλιεργείται: πνευματικά και ψυχικά, είναι σύμφυτη της ύπαρξης του.

Το τι, το πώς και το γιατί είναι που κάνουν τη διαφορά και στη διαδικασία και στα αποτελέσματα.

Στη προσπάθεια μου να αποκτήσω και να συμπληρώσω: τις γνώσεις, τις δεξιότητες και τις αρετές μου, χρησιμοποιώ κάποια μέσα όπως κάποια βιβλία, κάποιες εμπειρίες, κάποιες σκέψεις, αυτά θέλω να τα μοιραστώ με τους ανθρώπους που δεν έχουν ούτε το χρόνο, ούτε την ενέργεια, ίσως ούτε και τις γνώσεις σε κάποιους τομείς που βρέθηκαν στο δρόμο μου από προσπάθεια ή απλή τύχη.

Όπως και να’χει εκτίμησα κι εγώ την προσφορά άλλων ανθρώπων σε μένα και θεωρώ ότι πολλοί είναι επίσης οι συνάνθρωποι μου που θα την εκτιμήσουν και θα κάνουν χρήση της ευκαιρίας αυτής για μια άτυπη αλλά ουσιαστική μόρφωση, επιμόρφωση ή ενθύμηση της γνωστικής ύλης που διδαχτήκαμε.

Τη προσπάθεια αυτή θα τη ξεκινήσω μόνος μου κι ευελπιστώ να τη συμμεριστούν και άλλοι πιο εξειδικευμένοι και καταρτισμένοι άνθρωποι της προσφοράς στους οποίους θα απευθυνθώ στη συνέχεια ανά τομέα επιστημονικό.

Το διαδίκτυο όπως παλιότερα και η τηλεόραση μπαίνει σιγά-σιγά σε κάθε σπίτι. Αυτό σημαίνει ότι μπορεί- όπως η τηλεόραση να παρέχει την εκπαιδευτική τηλεόραση έτσι και το διαδίκτυο- να γίνει εκπαιδευτικό και επιμορφωτικό πολυμέσο όπως είναι ήδη το διαδίκτυο των ιστολογίων που παρέχουν ενημέρωση και διασκέδαση αλλά και μόρφωση αναλόγως.

Ο στόχος της δράσης αυτής:

Τι αξίζει να ξέρουμε για τον κόσμο μας που θα μας βοηθήσει στη ζωή μας να έχουμε θετική εξέλιξη σε κάθε τομέα της πνευματικό σωματικό και το κυριότερο ψυχικό.

Το ονομάζω: Πανδέκτη Οργανωτικό της μόρφωσης

Οι τομείς που θεωρώ ότι είναι άξιοι να στηρίξει κανείς τη μόρφωση του είναι οι εξής:

ΤΟΜΕΑΣ ΠΡΩΤΟΣ

Πώς να γνωρίσουμε τον εαυτό μας τους άλλους και το περιβάλλον μας, ξεκαθάρισμα στο τι μας αφορά και τι όχι

Περιλαμβάνει τα γνωστικά πεδία της ΕΠΙΣΤΗΜΗΣ ΤΟΥ ΕΓΩ:

ΑΠΑΝΤΑ ΣΤΟ ΠΟΙΑ ΕΙΝΑΙ Η ΣΥΣΤΑΣΗ ΤΟΥ ΕΓΩ

Ατομική Φιλοσοφία, Ατομική Ψυχολογία, Ατομική Λογική, Ατομική Γλώσσα, Ατομική Τέχνη, Ατομική Γυμναστική, Ατομική Ιατρική

Ατομική Ιστορία, Ατομική Οργάνωση, Ατομική Οικονομία,

ΤΟΜΕΑΣ ΔΕΥΤΕΡΟΣ

Πώς να γνωρίσουμε τι σημαίνει θετική και τι αρνητική επιρροή και πως διακρίνουμε τη μεν από τη δε

Περιλαμβάνει τα γνωστικά πεδία της ΕΠΙΣΤΗΜΗΣ ΤΗΣ ΟΜΑΔΟΣ:

ΑΠΑΝΤΑ ΣΤΟ ΠΟΙΕΣ ΕΙΝΑΙ ΟΙ ΣΤΙΒΑΔΕΣ ΤΩΝ ΟΜΑΔΩΝ ΤΟΥ ΠΕΡΙΒΑΛΛΟΝΤΟΣ ΤΟΥ ΕΓΩ

Ομαδική Φιλοσοφία, Ομαδική Ψυχολογία, Ομαδική Λογική, Ομαδική Γλώσσα, Ομαδική Τέχνη, Ομαδική Ιστορία, Ομαδική Οργάνωση, Ομαδική Οικονομία

ΤΟΜΕΑΣ ΤΡΙΤΟΣ

Πώς να συμπεριφερόμαστε στον εαυτό μας στους άλλους και το περιβάλλον μας ώστε να επηρεάζουμε και να επηρεαζόμαστε θετικά από αυτούς.

Περιλαμβάνει το προγραμματισμό, τον έλεγχο, και την θεώρηση των αποτελεσμάτων της δράσης που προκύπτουν από:

1/την επιστήμη του εγώ

2/ την επιστήμη των ομάδων

και την ονομάζω «ΕΠΙΣΤΗΜΗ ΟΡΓΑΝΩΤΙΚΗ»

ΑΠΑΝΤΑ ΣΤΟ ΠΟΙΑ Η ΣΥΣΧΕΤΙΣΗ ΤΟΥ ΕΓΩ ΜΕ ΤΟ ΣΥΜΠΑΝ ΓΙΑ ΤΗΝ ΕΠΙΤΕΥΞΗ ΤΟΥ ΣΤΟΧΟΥ ΚΑΙ ΟΔΗΓΕΙ ΣΕ: ΣΥΜΠΕΡΑΣΜΑΤΑ-ΑΞΙΕΣ, ΟΡΓΑΝΟΓΡΑΜΜΑ ΔΡΑΣΗΣ ΜΕ ΣΥΓΚΕΚΡΙΜΕΝΕΣ:

ΣΥΜΠΕΡΙΦΟΡΕΣ, ΤΑΚΤΙΚΕΣ, ΣΤΡΑΤΗΓΙΚΕΣ, ΑΡΕΤΕΣ

ΜΕ ΜΙΑ ΛΕΞΗ: ΖΩΗ

Η ΟΡΓΑΝΩΤΙΚΗ ΕΠΙΣΤΗΜΗ ΥΠΟ ΤΟ ΠΡΙΣΜΑ ΤΗΣ ΔΡΑΣΗΣ ΤΟΥ «ΕΓΩ» ΕΧΕΙ ΣΑΝ ΑΠΟΤΕΛΕΣΜΑ ΤΗ ΜΟΡΦΩΤΙΚΗ ΕΠΙΣΤΗΜΗ ΔΗΛΑΔΗ ΤΟ ΚΑΘΕ ΑΤΟΜΟ ΜΕΤΕΧΕΙ ΣΕ ΜΙΚΡΟ ΜΕΡΟΣ ΤΗΣ ΟΡΓΑΝΩΤΙΚΗΣ ΕΠΙΣΤΗΜΗΣ- ΑΝΑΛΟΓΩΣ ΤΩΝ ΕΝΔΙΑΦΕΡΟΝΤΩΝ ΚΑΙ ΤΩΝ ΔΕΞΙΟΤΗΤΩΝ-ΔΥΝΑΤΟΤΗΤΩΝ ΤΟΥ ΑΛΛΑ ΚΑΙ ΤΩΝ ΣΥΝΘΗΚΩΝ ΤΟΥ ΠΕΡΙΒΑΛΛΟΝΤΟΣ ΤΟΥ- ΈΤΣΙ ΓΙΝΕΤΑΙ ΚΟΙΝΩΝΟΣ ΤΗΣ ΣΤΟ ΜΕΡΟΣ ΤΗΣ ΠΟΥ ΤΟΝ ΑΦΟΡΑ.

ΘΕΩΡΩ ΑΔΙΑΝΟΗΤΟ ΝΑ ΜΕΤΕΧΕΙ ΚΑΝΕΙΣ ΣΤΟ ΣΥΝΟΛΟ ΤΗΣ ΟΡΓΑΝΩΤΙΚΗΣ ΕΠΙΣΤΗΜΗΣ ΠΟΥ ΕΞΑΛΛΟΥ ΔΕΝ ΕΙΝΑΙ ΣΤΑΘΕΡΟ ΣΤΟ ΧΡΟΝΟ ΑΛΛΑ ΕΞΕΛΙΣΣΕΤΑΙ ΖΕΙ ΠΛΗΘΑΙΝΟΝΤΑΣ.

ΩΣ ΕΚ ΤΟΥΤΟΥ ΑΠΑΙΤΕΙΤΑΙ Η ΥΠΑΡΞΗ ΕΠΙΣΤΗΜΟΝΩΝ ΤΗΣ ΓΕΩΓΡΑΦΙΑΣ ΤΗΣ ΓΝΩΣΗΣ ΠΟΥ ΠΡΑΤΤΟΥΝ ΟΠΩΣ ΕΠΡΑΞΕ ΠΑΛΙΟΤΕΡΑ Ο DEWEY ΞΕΚΙΝΩΝΤΑΣ ΤΗ ΒΙΒΛΙΟΘΗΚΟΝΟΜΙΑ ΤΗΝ ΕΠΙΣΤΗΜΗ ΤΗΣ ΚΑΤΑΤΑΞΗΣ ΤΗΣ ΓΝΏΣΕΩΣ ΣΕ ΓΝΩΣΤΙΚΑ ΠΕΔΙΑ ΚΑΙ ΤΟΜΕΙΣ ΟΠΟΥ ΚΑΤΑΤΑΣΣΕΤΑΙ ΚΑΘΕ ΒΙΒΛΙΟ. ΒΑΣΙΚΗ ΠΑΡΑΜΕΤΡΟΣ ΓΙΑ ΝΑ ΕΞΕΛΙΣΣΕΤΑΙ ΟΜΑΛΑ Η ΜΟΡΦΩΤΙΚΗ ΕΠΙΣΤΗΜΗ ΚΑΘΕ ΑΤΟΜΟΥ ΚΑΙ ΝΑ ΕΝΤΆΣΣΕΤΑΙ ΕΤΣΙ ΤΟ ΤΙ ΟΡΕΓΕΤΑΙ-ΠΡΟΤΙΜΑ ΣΕ ΣΧΕΣΗ ΜΕ ΤΟ ΤΙ ΥΠΑΡΧΕΙ.

ΑΥΤΟ ΑΚΡΙΒΩΣ ΕΠΡΑΞΑ ΜΕ ΑΥΤΟ ΤΟ ΚΕΙΜΕΝΟ ΤΟ ΟΠΟΙΟ ΣΤΗ ΣΥΝΕΧΕΙΑ ΘΑ ΕΞΕΙΔΙΚΕΥΤΕΙ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΟ ΣΕ ΓΝΩΣΤΙΚΑ ΠΕΔΙΑ ΛΙΓΟ ΠΟΛΥ ΓΝΩΣΤΑ ΑΛΛΑ ΕΙΔΟΜΕΝΑ ΣΥΝΟΛΙΚΑ ΜΕ ΔΙΑΦΟΡΕΤΙΚΗ ΜΑΤΙΑ ΣΥΝΟΛΙΚΗ.

ΤΙ ΚΑΛΟΚΑΙΡΙ ΚΙ ΑΥΤΟ...

Γεια σας φίλοι μου μετά τον απότομο αποχωρισμό μας για λόγους ανωτέρας βίας ήρθε ο χειμώνας ο ψυχρός να μας κλείσει και πάλι μέσα και να ασχοληθούμε και λίγο με τον υπολογιστή.
Το καλοκαίρι και το φθινόπωρο ήτανε το κάτι άλλο.
Να σας πω με δυο λόγια τις περιπέτειες μου να γελάσει και το χειλάκι σας, των πικραμένων.
τον Ιούνιο είδα να καταστρέφεται η δουλειά μου μια συνεργασία που είχα με ένα τεχνικό γραφείο που δεν είχε πια αντικείμενο εργασίας, το γραφείο μου το έκλεισα στη συνέχεια για τον ίδιο λόγο.
Ασχολήθηκα το καλοκαίρι με τα μελίσσια και τα έκανα σαλάτα. Η βασσιλοτροφία μου απέτυχε αφού τα 25 καινούρια μου βασιλισσάκια έπαθαν θερμοπληξία.
Μου έκοψε ο σκόρος τέσσερα 10αρια μελίσσια και αλλά εννιά νέα με αγοραστές βασίλισσες:4 εγκατέλειψαν τη κυψέλη απο τη ζέστη - πιθανολογώ- και οι υπόλοιπες πέθαναν απο τη ταλαιπωρία του ταξιδιού.
Απο αυτά που μου έμειναν δεν τόλμησα να πάρω μέλι μετά απο τόση αναποδιά και ευτυχώς είναι γερά κι αναπτύχθηκαν τώρα στο τέλος του μήνα θα βγάλω λίγο για το σπίτι.

'Επαθα κι ελπίζω να έμαθα το μάθημα μου.Για μεγάλο μέρος των αβαρειών μου φταίω ο ίδιος αφού: παράγγειλα αυγουστιάτικα βασίλισσες, δεν φρόντισα για το σκόρο με κανέλα ή άλλο αρωματικό στην είσοδο όπως ήξερα αλλά νόμιζα ότι αρκεί η καθαριότητα στη κυψέλη.

Τώρα το έριξα στην καλλιέργεια των χωραφιών μου-ελιές και περιβόλια- ετοιμάζω τον εξοπλισμό μου για τη νέα μελισσοκομική χρονιά, άδειασα το γραφείο για να το νοικιάσω να έχω κάποια έσοδα γιατί όλα τα άλλα πάνε απο το κακό στο χειρότερο.

Έβαψα το πατρικό μου απο έξω -μεταξύ μας κούκλα το έκανα-κι ετοιμάζω το κατώι για εργαστήρι μελισσοκομικό θα γίνει πολύ ωραίο γιατί είναι πέτρινο με ξύλινο δέσιμο απο μέσα.
Α! ξέχασα και το βασικότερο χώρισα και με τη φιλενάδα μου....

Έφτιαξα ένα σωρό βάζα γλυκό κυδώνι που μου αρέσει να γλυκαθώ ο έρμος και το έριξα στο σορολόπ όσα πάνε κι όσα έρθουν.Ηρθα και στο χωριό να είμαι με φίλους και συγγενείς και θα περάσω χρυσό χειμώνα απ'ότι το κόβω.

ΜΕΛΟΚΡΑΣΟ ΚΑΙ ΜΗΝΑΣ ΤΟΥ ΜΕΛΙΤΟΣ

Μελόκρασο
Το μελόκρασο-ή υδρόμελο/Mead- είναι ένα από τα παλαιότερα είδη οινοπνευματωδών ποτών στον κόσμο και η ιστορία του είναι γεμάτη στο μύθο και το μυστήριο.

το μελόκρασο-Υδρόμελι είναι ένα παραδοσιακό ποτό που γίνεται από μέλι, νερό, μαγιά και λίγο κιτρικό οξύ / χυμό λεμονιού, και δεν περιέχει κρασί ή χυμό σταφυλιού.

Ο όρος «μήνας του μέλιτος» συνδέεται με το έθιμο του ποτού μελόκρασο.
Βασίζεται στη παραδοσιακή κατανάλωση Μελόκρασου  για ένα μήνα μετά το γάμο, με σκοπό να εξασφαλιστεί καρδάμωμα και σύλληψη και γεννηση ενός-τουλάχιστο- αρσενικού παιδιού.

Εκτός από τη φήμη του για τον αφροδισιακό αυτό λόγο, προτείνεται το υδρόμελο γιατί έχει φαρμακευτικές ιδιότητες.

Υπάρχουν και μίξεις κανονικού κρασιού απο σταφύλια με υδρόμελο.
Κατά τη γνώμη μας το παραδοσιακό υδρομελι-μελόκρασο δεν πρέπει να περιέχει χυμό σταφυλιού.

Στη καλύτερη περίπτωση ένα τέτοιο ποτό μπορεί να είναι αρκετά εύγευστο, και στη χειρότερη περίπτωση να είναι μια φτωχή εκδοχή γλυκού λευκού κρασιού .


Εάν είναι γλυκό παχύ πιθανώς έχει χυμό σταφυλιού σε αυτό και δεν είναι ένα "παραδοσιακό" υδρόμελι

Το Υδρόμελι μπορεί να είναι ξηρό, ημίγλυκο και όλα τα στάδια στο μεταξύ.

Για την επίτευξη ενός μέσου υδρόμελου θα απαιτούσε περίπου 4lbs του μελιού ανά γαλόνι, αυτό ισοδυναμεί με κάτι λιγότερο από το 1 / 2 lb του μελιού ανά φιάλη, ενώ για ένα σακί υδρόμελι για 5lbs του μελιού ανά γαλόνι θα ήταν σωστό - αυτή είναι συνήθως προστίθενται σταδιακά με την πάροδο

Στη περίοδο ζύμωσης υπάρχει ο κίνδυνος "στάσης"της ζύμωσης.-σταματάει η βράση-οπότε ξυνίζει μάλλον

Το υδρόμελο χρειάζεται περίπου ένα χρόνο σε δρύινα βαρέλια για την ανάπτυξη χαρακτήρα -ενώ ένα βαρέλι υδρόμελο ιδανικά θα πρέπει να έχει τουλάχιστον τέσσερα χρόνια για να αναπτυχθεί σωστά σαν παλαιωμένο.


Το επίπεδο αλκοόλ θα κυμαίνεται από περίπου 7% για ένα ξηρό σε περίπου 15% για μια καλή παρτίδα  υδρόμελου.

Προτείνεται ελαφρά ψύξη υδρομελιού,θα πρέπει να διατηρείτε σε μέρος δροσερό και κλειστό για τη μείωση της οξείδωσης.

Mead  είναι μια ποιότητα υδρόμελου που  κάνει ένα εξαιρετικό απεριτίφ σαν γλυκό κρασί.